Ce festival folklorique et (surtout) de bière dure 16 jours, commençant donc au milieu de septembre pour se terminer à la première fin de semaine d'octobre. Ce mois étant pluvieux, la fête avait donc été déplacée...pour en profiter davantage.
À l'origine, elle était une fête en l'honneur du mariage de Louis 1er de Bavière, qui fut un tel succès...qu'elle ne disparut jamais depuis lors!
